NOS RECETTES

Pour compléter la visite à la ferme, pourquoi ne pas essayer de recréer nos délicieuses gourmandises d'automne.

Tarte à la citrouille

Ingrédients:

4 tasses de purée de citrouille

3 c. à soupe de farine

2 tasses de sucre

2 c. à thé d'épices d'automne

1 pincée de sel

5 œufs

1 tasse de lait

Bien mélanger les ingrédients jusqu'à homogénéité. Verser dans les croutes de tarte préalablement cuites. Faire cuire une heure à 350 degrés au milieu du four. Donne environ trois tartes.

Galette à la citrouille

Ingrédients:

1 oeuf

1/2 tasse d'huile végétal

1 tasse de purée de citrouille

1 tasse de sucre

2 tasses de farine

1 c. à thé de sel

1 c. à thé de cannelle

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de lait

1 c. à thé de soda

1 c. à thé de vanille

1 pincée de muscade

Mélanger les ingrédients jusqu'à homogénéité et faire cuire sur une plaque à biscuit en portion de 2 c. à soupe par gallette. Cuire sur la grille du haut du four 10 à 12 minutes à 325 degrés.

Pépins de citrouille grillés

Ingrédients:

1 tasse de graines de citrouille avec écale bien nettoyées

Sel

Huile végétal

Étendre les graines de citrouille dans une plaque à biscuit avec l'huile végétal. Saupoudrer de sel ou d'épices de votre choix.

Faire cuire au four à 350 degrés au centre du four jusqu'à ce que les graines commencent à dorer. Si simple !!! Si délicieux.

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